Полезный десерт?
Вам сюда!
Сегодня у нас очень вкусный, сытный, почти сырой рулет с вкуснейшим шоколадным финиковым джемом.
Красивый, полезный, состоит из всего нескольких ингредиентов.
Такой рулет можно есть сырым, можно запекать. Не содержит сахара, муки.
Никто не поверит, что в его основе всего лишь «скучная» овсянка и обычные финики.
Если Вы не любите финики, то их можно заменить на изюм или сделать рулет шоколадно-арахисовым, добавив в начинку ложку арахисового масла.
Легкий в приготовлении он составит отличную компанию утреннему чаю и понравится совершенно всем.
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
Для основы
7 крупных и мягких фиников
2 ст. ложки кокосового масла
1/2 ч. ложки корицы
2 ст. ложки орехов пекан
3 чашки (1 чашка — 250 мл) молотой овсянки
1/2 чашки миндального молока или воды
Для начинки
10 крупных и мягких фиников
1/2 ст. ложки корицы
1 ст. ложка кокосового масла
2 ст. ложки какао без сахара
3-4 ст. ложки миндального молока
Измельчаем овсянку.
Вводим орехи.
Добавляем финики.
Добавляем молоко и масло.
Получаем густое однородное тесто.
Положите бумагу для выпечки и распределите поверх нее тесто в форме прямоугольника.
Смешайте финики, какао масло, молоко, корицу в блендере — это наша начинка.
Ничего страшного, если состав получился не однородным. В рулете этого не будет заметно.
Наносим состав на тесто.
Оставляйте края без крема, так Вам будет удобнее заворачивать рулет, тогда крем не потечёт через края.
Осторожно скручиваем рулет.
Закрываем его и ставим в морозильную камеру на 1 час. Готово! Вынимаем, нарезаем. Можно есть!
Удивительно универсальный рулет! Кто больше любит выпечку поджаренную, советую отправить нарезанные порции в духовку при 165C/325F на 15 минут.
Рулет получается очень нежными и вкусными!
P.S.
Между прочим, большую часть времени рулет можно держать в морозильной камере и вынимать и жарить, если есть желание, только тогда, когда захочется чего-то сладкого. Приятного и здорового аппетита!