Сегодня на нашем столе совершенно невероятный тыквенный рулет.
Очень вкусный, очень нежный, просто незабываемый рулет!
Готовится он на основе тыквенного пюре, которое очень легко сделать в домашних условиях.
Просто сварите тыкву и прокрутите ее в блендере. 
Элементарно! 
Особую важность в этом рецепте занимает коричневый сахар, кокосовое масло и специи.
Именно они придают рулету его фантастический запах.
Такой аппетитный, что хочется есть этот магический рулет без остановки.
Для начинки я использую веганские крем-сыр, но подойдёт и обычный.
Совершенно уверена, что этот рецепт получит только положительные отзывы, и Вам захочется видеть его на своём столе снова и снова.
Моя семья и друзья уже успела оценить моё вкуснейшее творение. Дело за Вами! Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (1 средний рулет)
Для теста
3/4 чашки (1 чашка-250 мл) муки
3/4 чашки тыквенного пюре
5 ст. ложек коричневого сахара
1/2 ст. ложка соды (я использую baking powder)
2 ст. ложки кокосового масла (либо растительного)
Корица и имбирь по вкусу
Сахарная пудра
Растительное масло для противня
Для крема
6-7 ст. ложек веганского крем-сыра
1 ст. ложка апельсинового сока (по желанию)
2 ст. ложки сиропа агавы
1,5 ст. ложки кокосового масла (или обычного сливочного)
Сварите тыкву.
Смешайте с маслом и двумя видами сахара.
Муку соедините с содой, корицей и имбирем. Введите туда тыквенное пюре.
Проложите противень бумагой для выпечки, смажьте ее растительным или кокосовым маслом и выложите туда тесто. 
Разогрейте духовку до 165C/325F и выпекайте в ней основу около 15 минут. Старайтесь не пересушить, иначе рулет будет сложно сворачивать.
В это время делаем крем. Вынимаем готовое тесто. Берем кухонное полотенце и присыпаем его сахарной пудрой.
Выкладываем туда тесто «лицом вниз» — это будет верх рулета.
Медленно сворачиваем рулет. Не рвите на себе волосы, если он поломается: вкус от этого не испортится, а внешний вид не сильно пострадает. Даем рулету остыть около 20 минут, а затем медленно разворачиваем. Кладем рулет на пищевую пленку и наносим равномерно крем, оставляя с краев небольшое расстояние.
Затем медленно и очень осторожно заворачиваем рулет.
Закрываем со всех сторон и отправляем в холодильник. Можно подавать через несколько часов.
Очень вкусно и красиво!
Нежный и аппетитный рулет перед Вами.
Приятного и здорового аппетита!