Кто из нас не любит штрудель?
Теплый, яблочный, с изюмом и нежным ароматом корицы! Сегодня на нашем столе веганская версия всеми любимого блюда.
В нём нет яиц, сливочного масла, дрожжей, никакого белого сахара, и готовится он удивительно просто.
Вместе с изюмом можно добавить грецкие орехи или другие сухофрукты.
Поверх теплого штруделя можно подать шарик любого мороженого или просто присыпать сахарной пудрой.
Очень нежный и очень вкусный!
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
Для теста
2 чашки муки
1/2 чашки воды
1/4 чашки яблочного уксуса
1/4 чашки растительного масла
Для начинки
4-5 яблок
2-3 ст. ложки изюма
4 ст. ложки коричневого сахара
1 ч. ложка корицы
1/4 ч. ложки мускатного ореха
Сахарная пудра
Смешиваем всё для теста.
Мнём тесто руками 3-5 минут, после чего даём ему постоять 1 час в комнатной температуре.
Очищаем и измельчаем яблоки. Они отдадут сок, не сливайте его.
Смешиваем с сахаром, специями.
Добавляем изюм.
Раскатываем тесто и смазываем его растительным маслом.
Распределяем начинку.
Сворачиваем штрудель.
Прокладываем противень бумагой для выпечки. Присыпаем смесью из сахара и корицы, если хотим смазываем веганским или обычным маслом.
Выпекаем штрудель при 190C/375F 30-35 минут.
Готово!
Приятного и здорового аппетита!